林意下楼后，直奔火锅店，店面还挺大，门口也有服务员，当见🏢到林意穿🙲🎕🐺着军装，也不诧异。🌫
这个镇子最🜌不缺穿军装的人了，🃋🖍👙不管是民兵还是解放军，都不算少。
“同志，请问几位？”
林意挠挠头，撒了个谎，“我来找个人。”
服务员是看着🝀林意从对面的酒店走出来的，能猜出他是什么人🌝，不敢得罪，脸上堆满笑容：“那需要我们帮你找吗？”
林⛈😙意连忙摇头，“不用麻烦，我转一圈就能☋♜🉐找到。”
随后闪身进入大厅，一眼望去🞋💩，瞬间就明白这个火锅店是怎么开的了。
他们这里的肉食都是熟食，比如牛肉，都是提前用高压锅压好的，然后才切成片端上来，还有鱼肉和虾，这🐦🂉🌾些河鲜，很明显就是熟的。
林意一开始还在想，是不是因🞋💩为肉片切的很薄，所以八十度的水也能烫熟。
现在🙧看来，是有点想多⛅🗾♤了，🝧🍞不过餐桌上的确也有生肉，应该是加在烧烤盘上的。
这样搞的话，🝀火锅吃起来🞯🗫就没意思🀼🂌了啊，肉在快熟的那一刻，最是鲜嫩，口感也最好。
而提前煮熟的肉，放在火锅里入味，口感就没那么好了，还不如直🔵接👘整个冒菜吃，还方便。
但一想到这里的海拔好，食物凉的太快了，也觉得冒菜还是不妥🏢，总不可能一顿饭二十分钟就吃完了吧。
况且冒菜的油还那么大，一但凉了，🞼🙣那口味就太差了。
看来想在高原上吃火锅，的确只能先把肉煮熟才行，至于素菜，则好办很多，📠🜌不能生😼吃的可以先煮熟或者蒸熟。
能生吃的，比如白菜👟🎬、黄瓜、西红柿之类的☋♜🉐，放在火锅里烫一下就行，就当入个味。
从火锅店出来后，大队文书则在门口张望，☋♜🉐见到林意从火锅店走🏢出来，立刻躲了回去。