赵如意把炉子安置在悦来楼顶着门口的♌位置，牛肉夹馍制作人开始上岗了。为了即将到手的五两银子，赵如意铆足🅤🈢劲儿要在这几天给悦来楼售卖牛肉夹馍的市场做出个样板来。
她想起自己还没有写招牌，去店里要纸笔，“我还差写个招牌，有废旧的🎂菜牌也行，我在反面空白的地方写。”
丁隶城的眉角一抽，想起在白塔寺外看♌到的“牛肉夹馍”几个字的招牌，方俊说得对，写字能写成真丑的也是少见🅤🈢，偏偏写的丑还不自知，这会让又要来写。
“我来写吧。”他说道，店里🏛🚮🖱的菜牌也都是他写的，木质的菜牌上苍劲的笔🜉⛾☛锋，每个字都仿佛有钢🇫🛤筋铁骨。
“哪能劳烦东家，我写就👥行。”赵如意觉得就这几个字，没必要麻烦别🞳😌人。
丁隶城没有答🄆话，找了块已🖝经下架的菜牌，提🐗⛨起笔来，“就写牛肉夹馍四个字吗。”
赵如意点点头，看着丁隶城握笔的娴熟手🌲势，这年头，掌柜的真是不好干呀，这拿笔的架势，看起来像是拿笔了十几二十年的，她看书院里的先生写字也没有🈣这般笔走龙蛇。若不是用一支粗制的毛笔写在废旧🌴🃏🖲的菜牌上，这架势说是要挥毫留下传世墨宝也有人相信。
丁隶城的字，🄆跟他的有力的手🏛🚮🖱一样，筋骨分明，赵如意瞥了一眼他虎口和指腹上薄薄的茧子，看来东家不是个养尊处优的人。
等丁🍀隶城写完，赵如意喜滋滋拿出门在烤炉旁摆🚎上。
“♢对了，还有一事昨天未提及，这卖牛肉夹馍所得的钱……”
赵♢如意觉得，还是在开张之前把话说清楚，卖肉夹馍的钱，如果丁隶城要收，那么他就要付自己牛肉和面的本钱，她是自带烤炉面肉来摆摊的。如果钱归她所得，她也可以付丁隶城这几日门口位置的租金，毕竟是人家的地盘。
“若是有过路人买，你自行收了钱就是，若是里头人点，帐在店里结的，钱我先收着，回头我一并🇫🛤算给你，你平日怎么卖，现在怎么卖就可以，没什么算不开的帐，当是摆了几天食摊。”他本👠🎶来就没有打算要她的钱。
“谢谢东家，”见他没有提门前租金的事情，赵如意心下愉🛠🝴悦，在这等酒楼面前的销量流水肯定比她摆摊的时候多。
中午饭时的时候，有相熟的旧客过来吃饭，都惊讶门前多了个☧🁰四不像的炉子，那锅牛肉炖的稀烂入味，香气在街上🅤🈢飘出去老远，引得不少🆎🎜人来问。
赵如意热情地介绍牛肉夹馍，还设置了大小两种规格，小的五文，就是昨日白塔寺外卖的那种，大的十文，馍皮子大了一倍多，也多加了许多牛肉。
她做了大小♙🈸两个牛肉夹馍的样品出来，放在托盘🚎上当样，这样路过的人一看就知道五文十文能买🌯🂣🐤到的东西是什么。
不少店里的人来了会点个牛肉🏛🚮🖱夹馍尝尝新鲜，路过的人也被吸引过来。赵如意感慨了食肆一条街上流量的魅力，恨不得长出来四只手来剁牛肉混青椒丁。一阵功夫，卖了三十多个，手腕累得发酸。