用大鼎来煮红烧肉，白图感觉自己相当豪爽，不过在场大多数🄃🞋人，都是🏪🜻觉得浪费，甚至有些有违🁝📾礼制。
只是如今这时候，也没人会不🔓⛷开⚎眼的说这些。
而且白图的红烧肉，可不是《齐民要术》上那种豪🎰🔭放派的做法，而是挑选了第一批骟好的猪，使用了第一批古法酿制的酱油——当然，说是古法，其实在东汉却是新法！
不过和后世的红烧肉比，肯定少了几🕟🕐味佐🝻料🝋，毕竟白图可以教他们酿制酱油，却不能无中生有。
现在的红烧肉的配方，是白图教给陆家🜿、虞家、张家分别送来的三个厨子之后，让他们自己琢磨的。
毕竟白图的食谱里的红烧🚝🔙🁃肉，有几位佐料，要么汉土上没有，要么还没有被作👍🇩🛌为香料普及，白图也不能为了这顿红烧肉，派人去漫山遍野的找……
这样一来，🅰还不如将食谱🚝🔙🁃交给这些专业的厨子。
除了鼎☥🁤🇯里已经散发出香味的红烧肉之外，后厨还准备了“东坡肉”以及排骨汤。
所谓东坡肉，也就是苏轼在杭州发明的菜品，色香味俱全的一道猪肉菜，而且要知道宋代也是没有骟猪技🕄巧的，苏轼的东坡肉也是靠黄酒来去腥，以现在的技艺来说，东坡肉无疑是更加成熟的菜品。
只是现在自然不能叫“东坡肉”，🃬🚴而是被称作“白公肉”。
不多时已经有侍者，在大家每人面前，摆上一个袖🎰🔭珍的小砂锅——东坡肉最后的工序是⛃“蒸”，所以是用砂锅上来。
看到这精致🅰的砂锅，在座🚝🔙🁃一些本来以为白图是要用“食贱肉”，来表达自己与民同乐的情怀的文士们😿🖽，也有些搞不清楚，为什么要弄得这么精致！
“诸位，开宴吧！”白图宣布道。
话音🈘⚐🐟一落，大家左右看看，也都打开了面前🝋的砂锅，前面的大佬们，📣案旁更是有侍者代劳……
红烧🈘⚐🐟肉的香气，软化了一些心🔓⛷理上的抗拒，而当看到东坡肉的色泽之后，🜆⛝就更加惊讶！
当然，基本的常识还在——贱肉就是贱肉。
只是白图都已经率先做出🚝🔙🁃示范，一口就是一大块、看起来就肥的不像话的猪🞓📰🞜肉，其他人又有什么办法？