“思🄵🁷瑞,这条鲤鱼是从村边上的那条清凉河里打出来的?”🟓厉元朗饶有兴趣🅽的问道。
“对啊。”陶思瑞解释说:“因为我们村特殊的地理位置,一🙨🌾到冬季,清凉河的鱼类都会聚集于此过冬。所以,村民们大多会在河面上凿冰窟窿,下网捕鱼。”
厉元朗微微颔首🙴🎦,陶思瑞怕讲不明白,还把他哥哥叫来。
他哥哥是村里的捕鱼能手,这方经验丰富,说起来🚔📆头头是道。
听他讲,鱼在秋天的时候会大量进食,补充♟体能,就像熊存脂肪一样。
到了冬😔季,鱼会躲在河底不动,尽量减少觅食的时间,保存体能。
因为水在0摄氏🙴🎦度至4摄氏度会热缩冷胀,所以河底最深处的水温能保持在4摄氏度左右,适合鱼类生活。
而清凉河在🖅🐍中光村有个名叫“拐三拐”的地方,据🚔📆老辈人说,那里的河底水温更高,达到了5摄氏度以上,因此那地方😫鱼最多。
“😱🅇你这条鱼就是从拐三拐那里捕上来的?”厉元朗看着新鲜且🙨🌾散发着诱人香气的红烧📦🝆🈶鲤鱼问。
他哥哥摇了摇头,“时间仓促,我弟弟催的急,我是从村子附近河里捕得。要是在拐三拐,这条三斤多重的鲤鱼根🃋本不算啥,有的是大鱼。🏗🚐💡”
这时,陶思瑞请厉元朗品尝鱼肉味道如何。
厉元朗夹了🖅🐍一筷子放进嘴里,鱼只要新鲜,哪怕烹🚔📆饪手艺一般,味道也绝对差不到哪里去。
况且,清凉河是沙底,🕙鱼就没有养鱼🉅池的那股子土腥味。
嗯,鱼肉紧实,味道鲜美,火候掌握的恰到好处,厉元朗忍不住连连夸🐓赞。
在陶思瑞的邀请下,🅅🄊🟂🅅🄊🟂全🕙桌其他人也都伸出筷子,夹起鱼肉美滋滋的吃起来。
厉元🄵🁷朗边吃便询问陶思瑞他哥哥,🐻🅇清凉河里的鱼类品种以及其他情况。
他介绍,清凉河里有花白鲢、草鱼🐻🅇、鲤鱼以及鲫鱼等等,他曾🙨🌾经捕获过🐓一条大花鲢,重达十六斤。