“咱懂了,孩子🛄🙹吃的山药条,炸一下就大了,还有爆米花,高粱米嘣出来的吃着香呢!”
朱元璋非常聪明,理解能力强,但他做饭不行,现在觉得🞁👌自己学到了一手。
今天🗊要不是🝵🏟🛖问了,谁没事儿会琢磨这个?就下丘村高人闲得慌。
“一碗多少钱?”⛤朱元璋知道了原理,又问起价格。
“父皇,两文钱一大碗,酱不能多🂩👛要,那个钱多,🇿🞓📱孩儿打算在居必七制作特殊的酱,便宜,看🙯🍵着多。”
朱樉🗊又一次发言,他说他要用🕚豆腐做酱,油炸豆泡,这个膨胀了,把油挤出去,切碎,放酱再煮一煮,口感好,体积大,还廉价。
这种酱专门卖给做⛤小吃的摊子,包括丸子,做好了的丸子提供给其他摊子,这样对方🏀🖽就不用自己做了。
跟朱闻天时候的一⛤些行业一样,自己做的成本比买的高。
做🎵🕠面皮,自己做,和面、揉面、蒸面皮、蒸面筋,一张的成本是一元钱,批发进货,则是六毛钱。
卖的话要卖十五六⛤元,八元钱的太便宜了,因为还要加料,有的地方要放黄瓜丝、油炸花🀠♵生米、豆芽、胡萝卜丝、咸菜丝、酸萝卜丁……
反正不同的地方要求就不一样,🅠🇻🝴有的地方就那么拌,加麻酱,有的地方需要放冷面汤,还有的是大料水、花椒水、大蒜汁……
不管怎么说吧!大批量制作后,🅠🇻🝴就🂩👛比小作坊自己🈸🃂🔽做的成本低。
下丘村有此🝵🏟🛖优势,居必七做酱的,朱樉来灵感了。🇿🞓📱
“🎵🕠咱🗊家老二好啊!去做,不要害人,那一🍹🌾碗米粉成本多少?”
朱元璋平时问大臣这个🆎🎗👍显然不合适,他🐇♘还想🈴知道。
里🎵🕠长见朱樉🝵🏟🛖看过来的眼色,帮忙回答:“陛下,一斤籼米做这样的米粉能做出来⚹🖑一斤八两到二斤,村子能做出来二斤半。
湿的,不是干的,干的🆎🎗👍一斤籼米出十四两米粉就是好的了,主要看米粉含淀🆙🐀粉量与加工工艺。🙯🍵