“咱懂了,孩子吃的山药条,炸一下就🃗大了,还有爆米花,高粱米嘣出来的吃着香呢!”
朱元璋非常聪明,理解能力强,但他做饭不行,现在觉得自己学🜻到了一手。
今天要不是问了,谁没事儿会琢磨🛌🚾这个?就下丘村高人闲得慌。
“🙄🇺🝧一碗多少钱?”朱元璋知道了原理,又问起价格。
“父💣📭皇,两文钱一大碗,酱不能多要,那个钱多,孩儿打算在居必七制🂁作特殊的酱,便宜,看着🌋♆多。”
朱樉又一次发言,他说他要用豆腐做酱,油炸豆泡,🆋🍼这个膨胀了🜻,把油挤出去,切碎,放酱再煮一煮,口感好,体积大,还廉价。
这种酱专门卖给做小吃的摊子,包括🏂🗑🚸丸子,做好🕲了的丸子提供给其他摊子,这样对方就不用自己做了。
跟朱💣📭闻天时候的🞳😏🀝一些行🎬🔈业一样,自己做的成本比买的高。
做面皮,自己做,和面、揉面、蒸面皮、蒸面筋,一张的⛻🟥🟒成本是一元钱,批发进货,则是六毛钱。
卖的话要卖十五六元,八元钱的太便宜了,因为还要加料,有的地方要放黄瓜丝、油炸花生米、豆芽、胡萝卜丝🖶🗆🙗、咸菜丝、酸萝卜丁……
反正不同🔌的地方要求😕🁒🅍就不一样,有的地方就那么拌,加麻酱,有的地方需要放冷面汤,还有的是大料水、花椒水、大蒜汁……
不🙄🇺🝧管怎么说吧!大批量制作后,就比小作坊自己做的成本低。
下丘村有此优势,居必七做酱的,朱樉来灵感🕬🌰🂱了。
“咱家老二好啊!去做,不要害人,🏂🗑🚸那一碗米粉成本多少?”
朱元璋平时问🁎大臣这😕🁒🅍个显然不合适,他还想知🕬🌰🂱道。
里长见朱樉看🁎过来的眼色,帮忙回答:“陛下,一斤籼米做这样的🁿米粉能做出来一斤八两到二斤,村子能做出来二斤半。
湿的,不是干的,干的一斤籼米出十四两米粉就是好的了,主☨🁼要看米粉🂁含淀粉量与加工工艺。