林父催促道:“绝对加入中药材,应该是白芷!你🍲🌀🟑三两天便给我吃一次,我绝对不可能吃错。”
林父的味觉不错🛓,尝出了这道菜的匠心之🏶🞨🖩处。
乔智并👐🞺不🍞知道林父和林母两人注重养生,但他对每道菜都有🅄自己的想法。
因此这道盐水老鹅,被他加入了🖾养生的元素。
在腌制的过🕾🏌程🂀中,选用自制的淮盐,将搓好淮盐的老鹅入坛密封,利用沸水与冰水的温差,以及风吹🂍使鹅肉皮变脆,口感更佳。
煮制时加大了🂀白芷的用量,🕼🎼🖙使菜品具有浓郁的白芷味道,还具有一定的♉🆡👃保健功效。
白芷性温气厚,解表散寒,祛风止痛,通鼻窍,燥湿止带,消肿排脓,♉🆡👃有很多功效。
林母🟊🝇见林父不似作伪,也试🕼🎼🖙着吃了一口这道盐水养生鹅。
林母一开始也是排斥的,但结果跟林父一样🂷📚,欲罢不能!
四分之一的鹅肉,眨眼间便被消灭一光。
“没想👐🞺到鹅肉竟然会这么好吃,我刚才差点咬到自己的舌头。”林母感慨道。
“不是鹅肉好吃,而是这家店的老板厨艺高明。能将鹅肉做得如此爽口,需要对火候十分精通。”林🂍父有模☔有样地评价道。
“要不,咱们试试狮子头?”林母和林父对
视一眼,两人默契地开始行动。
用勺子从中间将狮子头分成四瓣状,再用🏶🞨🖩筷子将其中一瓣放入勺子中,轻轻😒🀲地品尝一口,🆜
蟹肉的爽脆🕾🏌,蟹膏的鲜☻香以及猪肉的紧实口感在舌尖迸发,来回碰撞。
林母忍不住赞叹道:“好吃!”