庄户人家,几乎每家每户都有菜窖,🄤⛍🙆主要就是为了储藏冬菜,例如白菜土💓👜豆辣椒萝卜等。
北方不🔀♉像江南四季如春,即使是冬季也可🝬🎌以吃到🅠🇿新鲜的蔬菜。
为了让秋季收获的蔬菜,保存得时间更久,百姓便会在房前屋后挖口菜窖,然后把蔬菜一⛶🞵😤篮一篮送入地窖。
小溪还听从公婆的建议,把萝🂧卜🀥辣椒埋在了湿土里,整个冬季,都如刚拔下来时那般新鲜⛶🞵😤水嫩。
老百姓全靠秋季储🏱藏的这些蔬菜,熬过了漫长的冬季,迎来了万物复苏的春天。
家中的菜窖🗼挖在了杂物间里,主要🃚😔🁉冬季寒冷,上趟茅房都冻👲得直哆嗦,陈家旺觉得挖在这里相对来说要暖和不少。
今年不单田里的庄稼大丰收,就是菜🄤⛍🙆园📈里的萝卜白菜也是一样。琇書網
本就不大的菜窖放眼望去,满满当当摆满了各种蔬⛏🙘菜。
陈家旺来到白菜🙋垛前,挑了棵个头最大的,又去土堆里扒了把辣椒,这才顺着梯子爬回了地面。
“相公,窖里的土豆可有生芽?”
土豆不像其它蔬🙋菜尤其喜爱生芽,几🄤⛍🙆日就得下地窖撸回,一晃,小溪又有几日没下去了,看到陈🙪🍉🆔家旺回来,连忙问道。
“没有,媳妇,你看这棵白菜够大不?”
陈家旺🔀♉举起手中的白菜给小溪看,见她满意的点了点头,立👲马去帮忙洗菜。
两人分工明确,一人剁馅一人去和面,📈待面醒好,陈家旺也把白菜猪肉馅剁好了,虽然与小溪的🙪🍉🆔厨艺不相上下,但这拌馅的手艺却是🛌一塌糊涂。
任他放多少调料,拌的馅料🚃🚃就是不好🄤⛍🙆吃,两个孩子只吃了一口就摇头,再也不肯吃。
对此陈家旺十分沮丧,还是小溪安慰她同样的馅料,每个人包出来的味道,都各不相同🌭,不要气馁,最起码整个竹溪村,也找不到厨艺能超过你的男人。
小溪的安慰果然起🏱到🔳🄯🁃了作用,自那以后陈家旺就🅠🇿只负责剁馅,拌馅的事就交给了媳妇。