苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。
时节正好临近春分,正是采芽茶的最早🂧时候。
虽然是南🀙方，但还有些乍暖还寒，早起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶带着薛知景上了山坡,跟着🃖采茶工人们一起采摘🟠🞥这最早的一批茶叶。
“经过一个冬天，现在的茶叶特别的少，但也因此特别的嫩，我们这边📞到不着急，毕竟是供应民间的,但是贡茶园那边一定是一片热火朝天的局面。”
苏茗茶采茶的动作非常的娴熟,一看就是从小做🁀🂫👫惯了的。
此时还未日出，苏茗茶🂫👱说,“采摘茶叶一定要在清晨日出之前,日出之后有了阳光，露水就吸收到👤了茶叶里面，采摘下来就不够鲜嫩了。”
本来薛知景🕸还想试一试采茶，听到这话真是怕弄坏了这鲜嫩的茶叶，倒是不敢动手，只在旁边⛷当起👤了甩手掌柜。
少女噙着笑，站在鲜👘嫩翠绿的茶树🆪💓间,只用指甲尖将那最嫩的芽叶掐下来，然后小心放入箩筐之中，只看这画面便觉得赏心🕤🛷悦目。
苏家的茶园有上万株茶🂫👱树,看过去,整片山坡🅥🈬都🁀🂫👫是苏家茶园的。
苏茗茶知道薛知景好奇,所以采了箩筐茶叶，🅥🈬便要带着她去看怎么处理茶叶🍣🌨，薛知景自然欣然前往。
进了制茶的工场,苏茗🂫👱茶跟薛知景说，“薛姑姑，你先等一下，我需要先去净手更衣。”
规矩这么多？
不😵🅬过等苏🀙茗茶换了件衣服，洗了手，又将头发包好之后，薛知景在想，其实这也算得上这个时代的食品卫生管理吧，制作前先做好清洁卫生。
第一步，是要将芽茶清洗干净，然后上蒸笼🛅🙾上蒸。
苏茗茶说道，“这第一步也⛞是巧活儿，既要蒸熟，但又不能太熟。太熟了颜色就会变🔙🁁黄，味道也会变淡，如果不熟的话就会有一种草木的味道。”
等茶叶蒸🀙着🕸的时候苏茗茶又给薛知景介🂧绍了之后的步骤。
之后是要将蒸熟的茶叶🂫👱反复压榨☵，然后用瓦盆等工具进行研制，还有造茶和过黄的步骤，最后做成这个时代常用的茶饼模样。