江指挥使入口就觉不同。
麋吭是獐子脖颈上🆙一段肉，獐子机敏好动，脖颈上这一段肉最为灵活，因而切成片后薄薄一片。
毫无想象中的腥味，反而细嫩鲜美。
唇舌能感觉到麋吭细微🌲🃂🔼的纤维，夹杂着鲜美尽数入口。
江指挥使🜳🆎🎛眼前🜈⛵🞯一亮，又将筷子伸向鹿唇，鹿唇却是🖺🗮用的煨炖。
一口下去饱满的胶质入口，软软糯糯，微⛔🚄🐺弹的口感带着🉠🈮🁮些许鲜美👴。
煲炖后滋味满满当当全是高汤的鲜美，筋道的外皮搭配着柔嫩的内里，极其耐嚼。
鹿筋☺🄡⚱红烧，色泽红亮，入口后筋骨特有⛊的筋道涌入口中。
这道菜妙就妙在这里，太极两边一边的鹿筋吃起来软绵得几乎要化🈻🃡在口里，另一边🚍💅🏚鹿筋吃起来却极其有嚼头。
细细琢磨，原来厨子用了两种法子来做同一种食材，并不是简🃯🛗🜤单的甜咸两分，还有做法不同⚐。
江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。
左侧鱼肚柔柔软软。
再细☺🄡⚱细品味，江🎋🏤指挥使吃了一惊，这道焖鱼肚居然用了秃黄油。
蟹黄慢炖细煮，浸透♖🈚了🌲🃂🔼鱼🄜⚀肚，一口咬下去膏脂满口。
搭配着柔软微脆的鱼肚口感，几乎当得⛊上是绝配。
便是御厨都想不出来这般奢靡的做法。
右🈫侧鱼肚则松软适度，🌲🃂🔼吸满了高汤，🄮🀺🁷恰似竹荪口感，入口后沙沙的，无数高汤精华从鱼肚缝隙里涌了出来，直入口中。