<b></b&g⛱🞎t;“哟,蕊蕊要吃猪油渣呀,正好,一会儿娘把这肥肉给练练,把油弄下来,剩下的猪肉渣正好给你们当零食吃。”王大丫一脸欣喜。
回到了家里,王大丫把肉先交给⛷了季红英,让季👑红英把肉皮给剔下来,再把肥肉切成小块,闫明闫乐赶紧去生火,👱🌨练猪油就开始了。
这时闫思蕊才知道,原来这肥肉在练油前还需要先焯水,把水倒掉,把肉沥一会儿后,再倒入锅中练油,因🍵🌜为闫思蕊要吃猪油渣,王大丫害怕猪油🅴渣小了闫思蕊吃的不过隐,便让季红英稍微切大了一些。
还真别说,🍵这大块的猪油渣,练过油后,金黄金黄的,格外的诱人。
练好的猪油渣还要先在放放,把油全🖲沥干了这才又撒🃱🛣🞍了些白糖后,才给他们这群孩子们吃,而练出来的🔶🅆🄕猪油便被王大丫收进了搪瓷缸子里放好,以后炒菜用。
有了新鲜猪肉不吃顿饺子怎么行,“娘,要不咱们吃饺子🃖🗰🟑吧。”
“蕊蕊馋饺子了。”王大丫想了想,觉得也行,家里的白面不多了,但吃两顿完全够,他们今天少吃些,留下一些白面过年的时候还能再包一顿,吃完♮🝦拉倒,“行,不包多了,尝尝就行🂪了,一会儿还有杀猪菜呢。”
对呀,还有杀猪菜呢,闫思蕊咬了一品猪🛆🚈👘油渣赶紧咽了下去后说到“那要不明天吃吧,今天把📩好东西都吃了,明天就没吃的了。”
闫思蕊这话一出,王大丫倒是📒笑开了花,“没事儿,吃完拉倒,🕃省的你们老惦记着。”🗏🚨🕾
王大丫转身就去柜子里把白面拿了出🖲来,舀了两小杯出来倒进盆里后又加了些玉米面在里面混和在一起,这样也能多包一些饺子。
这是这个年代🌾🄩很常见的做法了,毕竟纯白面🐇♛的饺子🟎能有几家吃的起呀。
而剩下的那些白面再次被王大丫收进了柜子里,季红英看了眼面粉,按着这个量拿出了一小块肉出来,问到“娘,这些肉行吗🆕🏜?”
王大牙看了一眼,“行,再加颗⛷大白菜吧🛆🚈👘,白菜猪肉饺子好吃,行吧,蕊蕊。”
行,当然行,不过比起煮的饺📒子她更爱吃煎饺,可煎饺要用油煎,她实在没脸说,算了这个年代能吃顿饺子就很好了,还要什🆕🏜么自♐行车呀。
“好。”
猪油渣还没吃完,大家伙的又开始忙了起来,和面揉面,静置一会🝿🐻儿后又擀面,然后包饺子。
自然午饭是不可能吃上的,毕竟晚上可是有好东👑西吃,肚子留☫到🕃晚上再吃才划算,这才没人提起午饭的事儿。