雷权首先挑选了两只品质最好的龙虾，然🏢后🇫🛝用鼻子闻了闻，正是雷权这一下意♬识行为让大叔高看了他一眼。
大叔挑选小龙虾🐄☹🄘时是🏢使用一看二闻三比的方法🍩
一，看，正规渠道养殖的健康小龙虾：形状完整、个头均匀、头和身几乎各占一半、颜色红亮干净、腹毛，爪毛干净、腹白；被污染的小龙虾：大小不匀、🞻脑袋大身子小、颜色褐红或铁红、⚾🗄🙇关节处较脏、腹部毛脏、头部有污物或是寄生虫。尤其是色发红、身软、掉拖的虾都是不新鲜的。
再看小龙虾是清水是浑水，一看背部，☦红亮干净，这就尚可，再翻开看它的🕨🌈☫腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
二，闻，🕹🎦📘小龙虾是水生动物，不同水质的的小龙虾味道是截然不同的，水质好的区域养殖的小龙虾无异味，含有一股自然的水腥味；而受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。
三，比，同样的季节，人工养殖的小龙虾要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满；野生污水水沟里自然生长的个头小，头部比身体大一倍，💒👐壳厚肉少。
虽然大叔这里的小龙虾都已经经过了一轮挑选，评分是在75以🖋👀🅯上的，可大叔依然精益求精，去自己挑选最适合的。
现在就看系统的外挂给不给力了，雷权心中暗想。🙦🌨🁩要论起雷权前世的厨艺，那大概达到了死不了人的地步，可真是前无古人后无来者，只记得雷权仅仅下过一回厨，然后他的母亲再没让他进过厨房。所以说雷权此时的生死存亡就在系统了。
还🌄好🛄🙵🎭，系统没让他失望，他只要心中一想前身的记忆，身⛡🛻⚀体就会，不由自主的动起来。
雷权首先将龙虾用刀背打晕，然后🜏🁍眼疾手快的抓着龙虾的头把它提起来，之后像一个搓澡的老师傅一样一丝不苟的用着一把🐷🄜软毛刷给它全身上下清洗了一遍。🉆
只见他手上🄎银光一闪，那虾头两边的腮壳便被一刀划开，里面灰白的虾腮如🕨🌈☫同被扒🐩了衣服的黄花大闺女一样赤果果的露在众人面前。
然而雷权哪会留情，“铿”一声就🜏🁍把里面明显比普通龙虾硬的多的虾腮割下，♬顺势将虾头的四分之一和藏在里面的沙袋一同带走，与此同时，将🄄小龙虾直接倒挂过来，用劲一拉虾尾中间，将虾线就撕了出来，动作得心应手，浑然天成。
而此时的邓大厨动作也不慢，他先将两只小龙虾放置在水池之中，然后往里面加入白酒，不一会，两只小龙虾在👚水池之中打斗起来🕉🇲🜢，一决雌雄，探索着🎢💯🕘醉拳的奥秘，你打我一下，我马上就还回来，这下打歪了，没事下次能打中，然而最后的结果却是平局，两只小龙虾都静静伏在水池底部。
邓大厨就像擂台上的裁判一样将两位选手扶起🍩来，驾轻就熟的为他们进🂻🔂♗行着按摩，清洗，然后又像一个暗杀者一样干净利落的把虾腮，沙袋等脏东西去掉。
雷权将虾处理好后就开始烧水蒸虾等到20分钟后取出两只小龙虾，开始起锅热油，待油发出了“刺啦🀟♮刺啦”的声响后，他先把香料炒香，然后将两兄弟一同放入澡堂子，不🔯停地让他俩在里面打滚嬉戏，等到最后，放入一⚃🎯瓶啤酒，大火收汁，装盘。
雷权一系列的动作有条不紊，虽然是做饭，但却让一旁观看的人像是在歌剧院里观看一出🔞🁫优美的古🝭典交响曲，厨具在他的手中飞舞，龙虾为曲子🄄伴舞，好生令人目瞪口呆。
这个做法经典的麻辣小龙😣🃉🖁虾的做法，🂳也是夏天里无数个烧烤店的王牌🁼。