平尾知树轻轻咬下牛🔻排，浓💥郁的肉汁从牛肉中涌出，随着每次📷咀嚼，香美的肉汁向四周溢出，撞击着他的味蕾。
不费丝📖毫力气，牛排顺🜝🃄着咽喉滑下，浓郁的味🟘🝝🌌道残留在咽喉中，渐渐地朝着每个细胞延伸。
鲜嫩的牛📟🜈排经过肉锤的击打，密实的肌肉变得松软，同时在牛肉的表面刻下网状的刀痕，再滴洒柠檬汁，达到去腥提味的效果，最大可能地弥补因为确实洋葱，而在味道上带来的遗憾。
因为最开始的时候，栗山仁准备做的料理是鱼排，所以挑选的酒是白兰地，而在料理转变成牛排之后，只能利用白兰地替代红酒的效果。经过长时间的腌制之后，浓醇的味🌬🂍道浸入到牛排里，除去腥味的同时，也增添了牛排的📜🛬香味。
“浓郁的酱汁香美可口，又带着⛟海鲜的味道……你用的是鱼高汤？”虽然是疑问，但酱汁中的海鲜味几乎让池上步笃定自己的看法。
“是的，准确的说，是用鳕鱼的鱼骨和鱼🝝🌅☓排，熬制的高汤😛🂈。”栗山仁点头说道。🅟🇴🜯
“原来是这样，往鲜美的鱼高汤里加入黑胡椒、月桂叶，搭配杏仁、甜椒、黄🍋🆦👷瓜、芝麻等食材，在锅中翻炒，直至出现香味，再加入面粉和牛奶熬煮。最终调配出如此诱人的酱汁。”平尾知🗨🞋树惊叹道。
“这道料理，用很多不相搭的材料，但最终却做出了如此出色的料理……你做的真的不错。”🎸🕸🎛三沢拓忍不住感叹道，“而且，从这道料理上，也可以🕻🎳看出你出色的基本功，我肯喜欢这道料理。”
“谢谢，评委🖱🖛📖老师。”栗山仁对着🚐💦🔇三位评委鞠了一躬。
“那么，📟🜈请🙴🎨三位评委为栗山君打分。🍷🌭”木原纪很切合时宜地说道。
现场的气氛一下紧张起来，所有人的视🔂线🝝🌅☓都集中在评委的身上。🜉⛼
长田🎏🐇千春紧闭双眼，双手交叉放在胸前，不停在心中祈祷😛🂈，栗山🜉⛼仁虽然没有像长田千春那么紧张，但他的手心也沾满了手汗。
三位评📖委📟🜈略加沉思，便拿起了笔，在白板上写下🂽🔕分数。
“10”、“8”、“9”。
27分！
“赢了！”白🖱🖛📖石龙一从座位上站起，脸色因为激动而变的😛🂈涨红。
“长田，你🙴🎨赢了！”武田熊介从座位上站起🄳🁧，大声⛗🚟地喊道。