黄师傅就在店门口小小的厨艺台后面抻面，离江枫只有一米远的距离。一般情况下黄师傅都是扣8下或者9下，江枫记得在记😷忆里🕓🕓看到的曹桂香做的炸酱面是扣了11下。
“黄师傅，你可以把面抻得细一点吗？我想🍖吃细一点的面。”🈂🞮江枫道。
“想吃细🎠💣📯一点的是吗？行🃗🗼，我给你多扣一下。”黄师傅爽快地🈂🞮答应了。
江枫就坐在位置上看黄师傅🂑🎄抻面的动作，饧面，摔条几乎是一气呵成🞴😙🁵，被揉🄰成细长条状的面团在黄师傅手中就像飞舞的跳绳一样。
由于普通的抻面动作没有拉面看起来那么炫酷，所以在大多数人看起来也就是那样，无非是扣一下，然🟋🛣🞐后把面条拉长，再扣回去再把面条👆🆨💈拉长，其中的难度和技术要求只有亲自上手试过才能知道。
黄师傅将面扣到第8下的时候🃚😕，王浩端着碗进来了。
大碗的皮蛋瘦肉粥，正是方记粥浦的特色。
“你怎么直接把碗端过来了？🃚😕”江枫问道，眼睛却盯着黄师傅的手。
“大🂴📁方老板听说我就在对面吃，让我直接把碗端过来，吃🐴🄁完再把碗还回去。”王浩道，“我还点了两笼虾饺，还在蒸，等会儿过去拿。”
江枫🂴📁敷衍的🙊🈭🙊🈭点点头，刚才王浩说话的功夫，黄师傅已经扣完第9下即将扣第10下了。
随着面的拉长，第10下圆满完成。
这时候黄🎠💣📯师傅手里的面条，细度就已⚚👽经堪比粉丝了。
面条下锅，没⛘🚭几分钟就可以出锅。厚切的两大块牛肉被炖煮的很烂，其中有一块是带筋的，乍看上去筋肉都要分离了，牛肉的纹理丝丝可见，用筷子轻轻按压里头的汁水就能渗出来。
黄师傅在面上撒了一把葱花，又浇上一勺卤🍖汁，最后再添上一点辣子，让原本浅褐色的面汤多了一点红，这才把面端到江枫面前。
“来，小枫尝尝你☡黄伯的手艺有没有退步。”黄师傅显然对他🈂🞮这次抻的面很满意。
王浩看着江枫面前的牛肉面惊叹🚃道：“哇，这个面好细💯🕗啊！”🈂🞮
“我刚刚特意跟黄师傅说我想吃🚃细的。”江枫解释道，夹起一筷子面，拌了一点辣🞾子，面里还夹了几粒葱花，呼噜呼噜直接入口。