裘霸天给刘一手讲了讲自己的猜测。
刘一手听完，不由得赞叹道：“小顺子，你别说，我看了看，若是照你的想法，去除掉多余的食材之后，确实更加符合烹饪食物大繁至简的原则。只余下五味主材，的确更符合煲汤💴的精髓。”
裘霸天说道：“刘师傅，事不宜迟，天色马上就😿要🀤⚖👚亮了，咱们⚅🏀赶快再尝试一下。”
不过这一次他们也是报着不成功♡便成仁的想法，之前尝试了两次，已经用去🖀了不少份量的食材了。如今剩下的，最多还能支持他们尝试一次👈。
裘霸天清洗好食材，逐一按照配比之后的顺序，放入炖锅内，说道：“刘师傅，食材已经清理好，放入炖锅之♄🅴内，剩下的就是处理鲈鱼了。”
处理鲈鱼，要保证在取鳃、🜍破肚♡掏出内脏之后，还让鲈鱼保留一线生机，唯一的办法🆘🏶🞦，就是快。
如何既能保证处理干净，不留下血腥污秽，还不能让鱼彻底断绝生机，这绝对是对操刀厨师刀功的考验。
“刘师傅，您年纪大🞉💘💋了，要不还♡是🌆让我来吧。”
裘霸天见刘一手正手握菜刀，准备处理鲈鱼，便开🀤⚖👚口说道🃳🛷♜。
刘一手如今已经七十三岁的高龄了，加上之前心中郁🕼🎺🖆积，身体状态一直都不太好。
如今🈪🁊🄃要操刀来处理鲈🞉💘💋鱼，本来就是一项极其耗费心力的工作。
之前的食材已经下锅炖煮，按照菜谱，最佳的💕👫添加鲈鱼的时间，就是在半个🖀时辰之后，若是超过时限，那么就前功尽弃，他们也没有多余的食材再来尝试了。
裘霸天倒不是对刘一手🄮🀸🁡的刀功没有自🁩🈜⚶信，而是不忍他🕼🎺🖆如此费神。
毕竟这项工作，在裘霸天所知道的御膳房的顶级😿厨师🕼🎺🖆里，基本上也很难有人能完成。
“好了，我这就来试🞉💘💋试了。”刘一手🁩🈜⚶似乎是因为要做成神仙汤，而显色精神抖擞，一副跃🟓🜪🄼跃欲试的样子。
裘🝊霸天知道这是刘师傅毕生的梦想，便也没有再劝阻，安静地站到一旁。
刘一手，🜐🁕🅦从旁边的水盆里取过一条鲜活的鲈鱼。