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“真的可以吗?”汤圆圆不太自信。
“🐳🝌怎么不可以,放心去干吧,大不了就是亏点钱嘛,家又不是亏不起。”叶青青给她吃了颗定心丸,汤圆圆使劲点头,信心十足,表示先考营养师执照,再学习一些相关知识,慢慢筹建。
“那家饭店怎么办?爸一个人忙🂇得过来?”叶青青问🅅🄌🟙。
汤🐳🝌圆圆皱眉,苦笑道:“到时候看呗,实在不行就🖚📍🙥先帮我爸。”
叶青青想了想,建议道:“这样也不是长久之计,们这🏪饭店的经营模式得改一改。”
“怎么改?”
“弄成联锁的,培养合适的管理人才,具体操作我也不懂,我帮问问陆墨,他以前和我提过一嘴,说们这样子迟早会把自个🖊累死,必须改革才行。”
汤圆圆忙道:“那帮我问问,我和我爸现在🂅🌕⚧都快累死了,不去盯着怕下面的人做不好,败百👚味居的名声,可天天这样盯着,是真的吃🆂🌮不消。”
“其实们可以考虑走精品路线,就只开一家店,别想着多开分店,客人吃不上也不管,钱哪里挣得完,们一家店里的钱也够花了,何必搞得这么累☘⛕。”叶青青劝说。
不管是什么经营模式,都没有亲自盯着更保险,毕🖚📍🙥竟汤圆圆父女对品质要求很高,摊子铺得越大,质量把关就越严格,还不如只管一家店,自己做得轻松,质量也能保证,钱其🙅实也不少挣。
汤圆圆苦笑,“我早劝过我爸了,让他别开那么多家分店,只守着总店就行,可我爸说客人要求的,好多客人都吃不🉢上,让他多开分店🅘,我爸拗不过就同意了,现在他就是骑虎难下。”
“目前这情况可不能再开分店了,再开们得累垮🏲🞂,其实爸要是有信任的徒弟,就把饭店让🏈😅⚫徒弟管理,他一天去巡逻🏃🗝一遍不就行了。”
“肯定不开了,我也这样说过,我爸说徒弟都不能出师,还好熬炼几年才行。”汤圆圆叹了口气,她也觉得那些人出不了师,连最基本的刀功都弄不好,出去肯定丢人现眼。
叶青青也愁了,这👮🌌个不行,那个不行,那要怎么办,还是她学医好,一个人万事都搞定。🏈😅⚫
“圆圆,爸爸回来了没?有一桌老熟客非说让爸做🖚📍🙥菜,其他人做的他们不吃。”一个三十多岁的女人走了过来,相貌还算端正,就是颧骨有点高,看起来不是太好🟋🛢相处的人。
而🐳🝌且说话语气听起来有点熟稔,像是和汤圆圆父女一家人一样,🖻🗷☨叶青青不由多看了这女人几眼,以前来这边没见过这女人,可听这语气又不像是新来的呢!