第三百六十五章作死的袁术
经过蔡邕🚕这么一折腾,吕布顿时怀念起了前世的味道。
回到府中之后,吕布便一声令下,让🖞📭🞉人📶🟓收集新鲜的茶叶去了。
茶到底该怎么喝才对?
大繁若简。
前世的吕布喝茶很简单,一个大🍙🈢⛫茶杯,抓一把茶叶丢进去,然后开水🜖🂌一冲,一天来上个两杯,抱着精神百倍,特别🎍🏵🞜提神。
就算是在红楼世界和水浒世界,他喝茶那都是直接泡的🁛,而不👢是煮的、
炒茶的工艺也不📀🗲🟠是很复杂,前世的农村基本上家家都会那么一点,至少吕布对此并不陌生。
炒茶是“杀死”茶🖁🏦叶的过程,鲜叶是活的,因此就会氧化、发酵和改变,生命的本质是🃢🙢改变。
只🕀🆣有以高温、揉捻🖁🏦“杀死”鲜叶,才能长久保持茶叶独有的清香和口感。
首先,将采摘♋来的茶叶清理一遍,把躲藏在里💶🖓面的小虫子、碎屑清理干净。
采摘茶叶时最♋好选择这种“一芯一叶”的,味道更好,更清香。
洗干净锅,烧热后,就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,另外,柴火灶好控制火候
然后小火,不停地用手翻炒。⛭🝥🍏动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。
用手炒更灵👥🕕活♋,所以,在炒茶前一定要把手洗干净。
控制火候,就这样不停地翻炒。注意🖞📭🞉不要烫伤手。
十多分钟之后,可以一边翻炒⛭🝥🍏,一边用手揉搓,这样可以使叶子🕋的更好🕬地卷缩。